Mga tampok ng enamel cast iron cookware:

Panatilihin ang init sa loob ng mahabang panahon.

Magandang kulay ng enamel at madaling linisin.

I-spray ang init nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pagluluto.

Angkop para sa lahat ng kalan maliban sa microwave at dishwasher.

Ang singaw ay hindi madaling mawala dahil sa makapal na takip, na maaari ring i-lock ang masarap at masustansya para sa pagkain.

Paano Pagpapanatili ng Cast Iron Cookwares

Huwag kailanman mag-imbak ng pagkain sa cast iron

Huwag kailanman maghugas ng cast iron sa isang dishwasher

Huwag kailanman mag-imbak ng mga kagamitan sa cast iron na basa

Huwag kailanman pumunta mula sa napakainit hanggang sa napakalamig, at kabaliktaran;maaaring mangyari ang pag-crack

Huwag kailanman mag-imbak na may labis na mantika sa kawali, ito ay magiging rancid

Huwag kailanman mag-imbak nang may mga takip, lagyan ng takip ng unan gamit ang tuwalya ng papel upang payagan ang daloy ng hangin

Huwag na huwag magpakulo ng tubig sa iyong cast iron cookware – 'huhugasan' nito ang iyong seasoning, at mangangailangan ito ng re-seasoning

Kung makakita ka ng pagkain na dumidikit sa iyong kawali, isang simpleng bagay na linisin nang mabuti ang kawali, at i-set up ito para sa muling pampalasa, sundin lamang ang parehong mga hakbang.Huwag kalimutan na ang mga dutch oven at griddle ay nangangailangan ng parehong pansin bilang isang cast iron skillet.