Wastong Paggamit ng Grill Pan

Bago mo isipin ang paglilinis ng iyong kawali, pag-isipan muna ang paggamit nito nang maayos.Ito ay hindi wastong paggamit na nagiging mga bangungot sa paglilinis.

Katamtamang init

Ang pag-iwas sa mataas na init kapag nagluluto ng mga karne sa isang grill pan ay mahalaga.Dahil mas kaunting kontak sa plantsa, medyo mas matagal maluto ang mga pagkain.Kung ang iyong init ay masyadong mataas, ang labas ay magsisimulang mag-alab bago matapos ang loob.Ang katamtaman hanggang katamtamang mataas na init ay magbubunga ng magagandang marka ng grill, bibigyan ang mga puwang sa pagitan ng mga marka ng grill ng oras na maging kayumanggi, at magbibigay sa mga karne ng sapat na oras upang maabot ang iyong ninanais na antas ng pagiging handa sa loob.Ang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki ay ang mas makapal na karne, mas mababa ang init.

Painitin muna ang iyong kawali

Kapag nagluluto sa isang grill pan, malamang na kakailanganin mo ang bawat pulgada ng espasyo sa ibabaw ng pagluluto.Ang sapat na pag-init ng iyong kawali ay makakatulong sa mga rehas na bakal sa mga panlabas na bahagi na maging sapat na init upang maluto at maasar nang maayos.Isang solid na 7 hanggang 8 minuto at kung minsan ay mas matagal pa ang kailangan bago gamitin.

Limitahan ang Iyong Paggamit ng Asukal

Ang asukal at mainit na cast iron ay hindi palaging naghahalo nang maayos.Kapag gumagamit ng mga grill pan, punasan o i-brush ang anumang matamis o malagkit na marinade mula sa iyong pagkain bago mo ito idagdag sa kawali.Sa isang regular na grill, normal na tapusin ang mga pagkain gamit ang isang brush ng sauce, ngunit sa isang grill pan, maaari itong maging lubhang nakakalito upang maiwasan ang pagkasunog at pagdikit.Kung gagamit ka ng sauce, panatilihing mababa ang iyong init, at maghintay hanggang sa pinakadulo upang idagdag ito.