Ang pagluluto ng cast iron ay sikat na ngayon gaya noong mga siglo na ang nakalipas.Tulad ng dati, natuklasan ng mga kusinero ngayon na ang mga cast iron skillet, griddle, kaldero, kawali, Dutch oven at iba pang uri ng cast iron cookware ay may kakayahang gumawa ng kamangha-manghang hanay ng masasarap at lutong bahay na pagkain.Nakolekta namin ang lahat ng uri ng mga recipe at umaasa kaming gagamitin mo ang mga ito upang lumikha ng ilang mahusay na cast iron na pagluluto para sa iyong pamilya at mga kaibigan!
Maaari kang pumili mula sa blueback salmon, channel bass, o sea bass para sa 10 minutong recipe na ito!Ang anumang pulang isda ay magiging maayos at may sariling kakaibang lasa.Isang salita ng pag-iingat, tiyak na kwalipikado ito para sa pagluluto sa labas dahil gumagawa ito ng maraming usok.Ang paninigarilyo sa loob nito ay malamang na magiging set ng mga smoke detector kaya magsaya sa masarap na lutuin!
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
Oras ng paghahanda: 5 minuto
Oras ng pagluluto:5 minuto (bawat batch)
*Gumagawa ng mga 6 na servings
Mga sangkap:
- 12 kutsarang unsalted butter, natunaw
- Cajun pampalasa
- 6 na redfish fillet
Mga Hakbang sa Pagluluto:
A) Painitin angcast iron skillet(mas mainam na 14-pulgada) sa isang propane cooker (siyempre sa labas).
B) Gamit ang tinunaw na mantikilya, pantay-pantay na balutin ang mga fillet ng isda at timplahan ng Cajun spices.
C) Maglagay ng ilang fillet sacast iron skilletat magdagdag ng kaunti pang mantikilya sa tuktok ng isda.Maging lubos na maingat na huwag mag-apoy ng anuman!
D) Magluto ng halos 2 minuto sa bawat panig pagkatapos ay alisin sa kawali.Ulitin hanggang sa ganap na maluto ang lahat ng fillet.
E) I-off ang kusinilya at magsaya!
Mga Katotohanan sa Nutrisyon (Bawat Paghahatid):
Mga calorie 328;Taba 25g;Kolesterol 115mg;Sosa 168mg;Carbohydrate 0g;Protina 24g.