Enamel Cast iron Cookware Itakda ang PC774
Paano Gumamit ng Enamel Cast Iron Cookware
1. Unang Paggamit
Hugasan ang kawali sa mainit, may sabon na tubig, pagkatapos ay banlawan at matuyo nang lubusan.
2. Heats ng Pagluluto
Ang medium o mababang init ay magbibigay ng pinakamahusay na mga resulta para sa pagluluto. Kapag ang kawali / palayok ay mainit, halos lahat ng pagluluto ay maaaring ipagpatuloy sa mas mababang mga setting. Ang mataas na temperatura ay dapat lamang gamitin para sa kumukulong tubig para sa mga gulay o pasta, o magiging sanhi ito ng pagkasunog o pagdikit ng pagkain.
3. Mga langis at taba
Maliban sa mga Grills, ang ibabaw ng enamel ay hindi mainam para sa dry pagluluto, o ito ay maaaring permanenteng makapinsala sa enamel.
4. Pag-iimbak ng pagkain at marinating
Ang vitreous enamel na ibabaw ay hindi mahahalata at samakatuwid ay mainam para sa hilaw o lutong imbakan ng pagkain, at para sa marinating na may mga acidic na sangkap tulad ng alak.
5. Mga tool na gagamitin
Para sa pagpapakilos kaginhawaan at proteksyon sa ibabaw, inirerekomenda ang mga tool sa silicone. Maaari ring magamit ang mga gamit sa kahoy o lumalaban sa init na plastik. Ang mga kutsilyo o kagamitan na may matulis na gilid ay hindi dapat gamitin upang i-cut ang mga pagkain sa loob ng isang kawali.
6. Pangasiwaan
Ang mga paghawak ng iron iron, hindi kinakalawang na asero knobs at phenolic knobs ay magiging mainit sa panahon ng paggamit ng stovetop at oven. Palaging gumamit ng isang dry makapal na tela o oven mitts kapag angat.
7. Mainit na kawali
Palaging ilagay ang isang mainit na kawali sa isang kahoy na board, trivet o silicone mat.
8. Paggamit ng oven
1. Ang mga produktong may integral na paghawak ng iron iron o hindi kinakalawang na asero knobs ay maaaring magamit sa oven. Ang mga ban na may mga kahoy na hawakan o knobs ay hindi dapat ilagay sa oven.
2. Huwag maglagay ng anumang kagamitan sa pagluluto sa sahig ng mga oven na may mga linyang cast iron. Para sa pinakamahusay na mga resulta palaging ilagay sa isang istante o rack.
9. Mga tip sa pagluluto para sa pag-ihaw
Ang mga grills ay maaaring maihanda upang maabot ang isang mainit na temperatura ng ibabaw para sa pag-searing at caramelization. Ang payo na ito ay hindi nalalapat sa anumang iba pang mga produkto. Para sa tamang pag-ihaw at pag-searing, mahalaga na ang ibabaw ng pagluluto ay sapat na mainit bago magsimula ang pagluluto.
10. Mga tip sa pagluluto para sa mababaw na Pagprito at pag-atsara
1. Para sa pagprito at igisa, ang taba ay dapat na mainit bago idagdag ang pagkain. Ang langis ay sapat na mainit kapag mayroong banayad na ripple sa ibabaw nito. Para sa mantikilya at iba pang mga taba, ang bubbling o foaming ay nagpapahiwatig ng tamang temperatura.
2. Para sa mas mahabang mababaw na pagprito ng isang timpla ng langis at mantikilya ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta.
11. Paglilinis at Pangangalaga
1) Palaging palamig ang isang mainit na kawali ng ilang minuto bago maghugas.
2) Huwag isawsaw ang isang mainit na kawali sa malamig na tubig.
3) Ang naylon o malambot na nakasasakit na pad o brushes ay maaaring magamit upang alisin ang mga matigas na labi.
4) Huwag mag-imbak ng mga pans habang sila ay mamasa-masa pa.
5) Huwag i-drop o i-knock ito laban sa isang matigas na ibabaw.
Application
